Mil hojas de calabacín o berenjena.

Os dejo una receta de Miguel, yo la probaré pronto porque tiene una pinta estupenda. Gracias por el apunte. Lo escrito en azul es mío (gsx750).

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Quiero dejaros una receta que no se si la conoceis, me imagino que si, pero aunque haya una sola persona que no la conozca y la haga me doy por satisfecho.

Es una receta que se puede hacer tanto con berenjena como con calabacin, aprovecho para hacer publicidad de los productos de mi tierra (Almería), muy ricos y sanos por cierto.

Podeis usar la cantidad de berenjena o calabacín que querais.

Se trata de pelar, en el caso de la berenjena, yo el calabacin no lo pelo. Hacerlos rodajas finas o tambien podemos hacer lonchas finas a lo largo. (En estos casos yo suelo usar un pelapatatas que salen las rodajas muy bien).

Las pasamos por la plancha y una vez asasdas, vamos poniendo rodaja o loncha de verdura, un poco de queso de untar 0% materia grasa (os recuerdo que el del Lidl está bastante rico para ser un 0%), locha de salmón ahumado y asi sucesivamente, las que queramos. Y las adornamos con un poco de huevas de lumpo rojo o negro, al gusto de cada uno. La verdad esta muy rico. Ya me contareis.