Tortilla de «patata» (coliflor)

Ingredientes:

300 gr de coliflor.

5 huevos. (ó 3 sobres de tortilla en polvo).

Sal.

Opcionales:

1 cebolla grande o si estamos en cetósis 6 cucharadas grandes de cebolla en escamas.

1 calabacín. (Yo no le suelo poner nunca, pero se puede).

 

Forma de preparación:

Cortamos la coliflor en ramilletes y la cocemos en agua con sal.

Si la cebolla es en escamas la ponemos 10 minutos en remojo en agua caliente y la escurrimos. Si es natural (no se puede usar en cetósis) la cortamos pequeñita.  La pochamos. Lo podemos hacer en el microondas con unas gotitas de agua para no usar aceite.

Cuando la coliflor esté cocida pero no blanda(unos 10 minutos), la escurrimos bien y la añadimos a la cebolla. Si queremos poner calabacín, lo cortamos en daditos pequeños y los echamos también. Pochamos todo junto otros 10 minutos. 

Batimos los huevos o preparamos la tortilla en polvo con algo más de agua de la recomendada.

Hacemos la tortilla en la sartén con 1 gotita de aceite para que no se pegue.

Resultado:

La de la foto lleva unos trocitos de jamón de york, pero eso en cetósis nada de nada.

Miércoles 26-01-2011

Tenemos la puerta abierta a la esperanza, a nuestro peso deseado, sólo debemos subir esos peldaños que se han encargado de fabricar para nosotras las personas de Pronokal, Dukan, Kot, Lignaforme, Siken, Metalín, o cualesquiera que hayan desarrollado un  método válido para logar estar sanas y guapas.

¿Subís conmigo?

Tarta de queso

 

Receta de nuestra venezia, cogida de un foro. Gracias, está de vicio.

Ingredientes:

– 500 gr de queso fresco batido 0% materia grasa.

– Edulcorante apto para cocinar al gusto.

– 5 claras de huevo.

Opcionales:

– 1 cucharada de Maizena o 1 de salvado de avena (una de las dos).

– 1 yogur del sabor que se prefiera.

– 10 gotas de aroma al gusto.

Forma de preparación:

Se precalienta el horno a 180 º.

Se baten las claras, se mezclan con el resto de ingredientes (yo lo hago directamente en el molde que meto al horno).

Horneamos 30 minutos.

Sacamos, esperamos a que se enfríe. Desmoldamos y metemos a la nevera.

Estará más rica de un día para otro.

Resultado:

 

La de la foto está hecha con 1 cucharada de Maizena, 1 yogur de fresa y 10 gotas de aroma de fresa, como le puse un yogur CON frutas no es apta para PP sino para PV. Está realmente rica.

NOTA: esta receta es apta para Pronokal, Proteifine, Lignaforme y demás cuando no se está en cetósis (si se utiliza el salvado de avena). Sirve para sustituir la ración de lácteos del desayuno y una de las tostadas de pan. Pero lo mejor siempre es preguntarlo a la persona que nos lleva la dieta.

Día 16 método Dukan. Día 12 fase crucero PV.

Día 16 de régimen. Tercer intento. Martes 25-01-2011.

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58,5 kg y 36,7 %. He subido 200 gr y he bajado casi un 1 % de grasa, pero ya sabéis que le hago poco caso a los datos hasta el lunes siguiente.

Si os digo la verdad, prefiero no poner el menú de ayer porque hice una de las mías y casi mejor no lo cuento. Eso sí, por la tarde fui a comprar al supermercado y aguanté como una jabata y no compré nada que no debía (y eso que tuve unas tentaciones tremendas). De compras encontré un montón de cajitas para hacer natillas, crema catalana, flanes y demás que no llevan azúcar, están hechas con fécula de maíz (Maizena) y por lo tanto parecen aptos para los días de PV, eso sí, quiero consultarlo primero con el coaching oficial de Dukan a ver qué dicen.

Ayer estuve toda la tarde cocinando. Hice el roscón con la receta que pusieron en la página oficial y fue todo un desastre, madre mía qué malo y desde luego la foto que le copiaron a Proteika la tenían que haber cambiado porque no se le parece «ni en el blanco de los ojos». ¿Alguna lo habéis intentado?. Voy a ir a la receta que puso Sue para hacer la advertencia de lo malo que está.

También hice tartaletas de queso que me van genial para llevar y tarta de queso, que en cuanto la pruebe, si me gusta os pongo la receta.

Ando líada con la lista del Mercadona porque lleva un trabajo tremendo y luego las «entrenadoras» oficiales de Dukan no contestan a las dudas de una forma coherente con lo que muchas cosas no sé si se pueden tomar o no. Intentaré colgaros aunque sea un avance y luego rectificar lo que haga falta.

Por cierto, ¿os gustan los nuevos muñecajos de avatares? Si queréis podéis personalizar vuestro avatar y poner lo que queráis, si no saldrá uno por defecto.

También he cambiado un pelín la clasificación en la zona de Diarios, creo que así se entiende mejor y además voy a ir subiendo poco a poco el diario de cuando hice Pronokal y perdí los 40 kilos.

Y ayer otro nuevo récod, pasamos de las 1700 visitas, 😯 .